Проверка помещения на предмет соблюдения санитарно-эпидемиологических требований с выездом на объект

Регулярные проверки — это инвестиция в стабильность вашего бизнеса. Например, в 2023 году 40% предприятий общепита столкнулись с внеплановыми проверками из-за жалоб клиентов, а каждый третий случай заканчивался штрафами. Аудит позволяет исключить человеческий фактор: даже опытные сотрудники могут упустить скрытые проблемы, такие как микробное загрязнение вентиляции или превышение ПДК вредных веществ в воздухе. Кроме того, своевременная проверка помогает снизить расходы — устранение нарушений «по факту» часто обходится дороже, чем их профилактика. Например, замена фильтров в системе водоподготовки дешевле, чем ликвидация последствий использования некачественной воды.

Важно и то, что аудит сохраняет лояльность клиентов. Посетители ресторанов, гостей отелей или пациенты клиник ценят безопасность. Чистота и соответствие нормам становятся конкурентным преимуществом. Наконец, проактивная проверка готовит вас к официальным визитам надзорных органов: зная слабые места, вы сможете оперативно их устранить и избежать санкций. Наши эксперты работают с офисами, производственными цехами, медицинскими учреждениями, ресторанами, гостиницами и другими объектами. Мы не только находим проблемы, но и даем четкие рекомендации по их устранению, а также помогаем внедрить систему регулярного контроля.

Процесс начинается с заявки и согласования деталей: вы оставляете запрос, мы уточняем тип объекта, площадь, особенности деятельности и составляем индивидуальный план аудита. Например, для ресторана акцент будет на пищеблок и холодильное оборудование, для клиники — на стерилизацию инструментов. Далее наши специалисты выезжают на объект с профессиональным оборудованием: люксметрами (замер освещенности), шумомерами, термогигрометрами, портативными газоанализаторами. Проводится визуальный осмотр, замеры параметров микроклимата и отбор проб (воздух, вода, смывы с поверхностей).

Пробы анализируются в аккредитованных лабораториях — это занимает от 1 до 3 дней. Например, бактериологический анализ воды выявляет общее микробное число, наличие колиформных бактерий, а химический — превышение железа, хлора, нитратов. Мы также проводим итоговую консультацию, где разбираем каждый пункт отчета, помогаем составить план исправлений и обучаем сотрудников базовым правилам санитарного контроля. При необходимости — сопровождаем во время проверок Роспотребнадзора.